Crema de calabacín con huevo

Crema de calabacín. Para cuatro personas.
Ingredientes:

  • 5 calabacines.
  • 5 huevos duros
  • 1 sobre de cuatro quesos
  • Cuscurros de pan frito.
  • 2 cebollas

Elaboración:

Se cuecen los calabacines.

Mientras tanto se parten las cebolas, se frien dejándolas pochaditas y trasparentes.

Se escurren bien los calabacines, se trituran junto a la cebolla frita y el queso. Se sirve con los cuscurros de pan frito por encima y el huevo duro en rodajas.

Nota:

Si queda demasiado espesa la crema, se le puede añadir un poco de su líquido de cocción.

 

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1 comentario

Archivado bajo Cuchara

Una respuesta a “Crema de calabacín con huevo

  1. You’r completely right on this one!!

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