Ensalada de col

Esta ensalada la llevo comiendo desde pequeña, la hacía mi madre. Yo la sigo haciendo, nos gusta mucho. Es una receta muy murciana.

Ingredientes:

  • Col
  • Naranja
  • Pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

Se corta a trozos y se lava  la col, (cantidad la que quieras). Se echa en una fuente.

Se pela la naranja y se corta a trozos a lo largo, con cuchillo,(no vale sacar los gajos)l. Los trozos de la naranja cortados  a lo largo se parten por la mitad

y se añaden a la col. Se adereza con aceite y sal,mezclar muy bien y echar pimentón por encima.

Quien no la haya comido que la pruebe, es una receta especialmente rica. Me encanta.

 

Esta es una ensalada muy murciana

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