Pollo en salsa con yogurt

Ingredientes: Para 2 comensales.

  • 2 muslos de pollo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 tomate
  • 50g de pasas
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 1trozo de pimiento rojo
  • 1pizca de curry
  • 1 vaso de vino de agua
  • 1/2 yogur
  • Aceite
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • 1pizca de pimienta negra molida
  • 8 almendras

Elaboración:

Limpiar el pollo  y salpimentar,  partir toda la verdura menudita. En la misma olla donde se va a cocinar se dora el pollo,y se añade toda la verdura, cuando esta bien rehogado todo se añade, el vino, el agua,  el curry y las almendras picadas. cuando está todo casi hecho (unos 15 ó 20  minutos), se saca el pollo y se pica todo lo demás.Añadir el pollo otra vez echar las pasas y el yogur, dejar 3 minutos a fuego lento para mezclar sabores, rectificar de sal si es necesario y ¡listo para servir.

Nota:

Se sirve con lo que se quiera, yo, le puse aquí arroz normal de acompañamiento, aunque es mejor el blasmatic. Está muy, muy rico ¡especial!.

 

 

 

Pollo en salsa con yogurt

 

 

Anuncios

Deja un comentario

Archivado bajo Cuchara

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s