Pollo al estilo del norte

Ingredientes: Para 2 comensales

  • 2 muslos de pollo
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 3 dientes de ajo
  • 150 ml. de vino blanco
  • sal
  • Una pizca de pimienta
  • 50 ml. de aceite
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 100g. de jamón serrano  que no esté muy curado (lonchas no muy finas)
  • Elaboración:

Limpiar los muslos de pollo y salpimentar. freírlos en una sartén, quedando dorados, retirar el exceso de aceite.

Cortar toda la verdura en juliana, añadir toda la verdura  al pollo, también el ajo machacado, el vino y dejar  cocinar durante 30 minutos, mas o menos, comprobarlo. No  añadir agua y rectificar de sal.

Entre tanto se corta el jamón a cuadritos y se rehoga un poco en la sartén y reservar.

Pasar por la batidora una pequeña parte de la verdura para espesar la salsa

Servir  el pollo con un poco de salsa y verduras, echando por encima del pollo los trocitos de jamón rehogado.

Está realmente delicioso.


4 comentarios

Archivado bajo cocina

4 Respuestas a “Pollo al estilo del norte

  1. Mmmmm mañana mismo lo voy a probar
    Hay te platico que tal queda y que opinaron mis hijos
    Es un gran reto ya que a mi hija de 15 años pareciera que nada le gusta

  2. Qué pinta tiene!!! Si parece que me llega el olor hasta casa!!! En fin, que cuando quieras me lo envías!!! Jajaja!!!

    Gracias por la receta, cielo!!!

    Pilarín

    • Hola Pilarin muchas gracias por el comentario,celebro que te guste la receta,es cierto que está riquísimo,y si yo fuera una brujita que con torcer el “morrete” te lo hiciera llegar, lo tendrías hoy en tu casa.
      besitos
      Josefina

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