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Berenjenas rebozadas

Ingredientes:

  • Berenjenas (la cantidad que quieras)
  • Cerveza
  • Harina
  • sal
  • Aceite

Elaboración:

lavar y cortar en rodajas finas las berenjenas.

Hacer una masa blanda con la cerveza y la harina.

Salar las berenjenas, preparar la sarten  con aceite abundante, cuando está caliente se remojan  las berenjenas en la masa y se frien.

Con esta masa las berenjenas quedan crujientes y no embeben aceite, están muy ricas. ¡me gustan!

 

Berenjenas de otra manera

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