Ingredientes: Para 10 comensales
- 1 Tarrina de queso Philadelphia
- 3 huevos
- 3yogurts
- 3cucharadads de harina no muy colmadas
- 100g de queso tipo burgos
- Galletas (un poco mas de un paquete)
- Mantequilla
- 4cucharadas de azúcar
- Mermelada a gusto
- Un poquito de leche
elaboración:
Picar galletas María, mezclar con mantequilla y un chorrito de leche hasta dejar una pasta algo durita, echar en la base del molde, (mejor que sea desmoldable) apretándola bien.
Batir muy bien los huevos, y añadir todos los ingredientes, muy bien batidos, echar en el molde ya preparado con la base.
Con el horno ya caliente hornear durante unos 20 minutos a 180º. Antes de sacarlo pincharlo para ver si está bien.
Cuando está fría extender la mermelada por encima y adornar con fruta.
Espero que os guste, está muy rica.