Archivo de la categoría: Cuchara

He ganado un premio. I’ve won a prize

          ¡¡Estoy muy ilusionada porque he ganado un premio!!

premio

                                                                He sido premiada por

                                                                ” Cuina ars magica”

Un fantástico blog del que he quedado prendada cuando lo he visto, muchas gracias Maka

El premio es el  I am a part of the wordpress family y es similar al Liebster Award en cuanto que es un reconocimiento al contenido del blog y a su trayectoria. También es una manera de dar a conocer nuevos talentos dentro del universo de wordpress.

Ahora sólo tengo que seguir dos reglas: recomendar once blogs que me gustan y hacérselo saber a sus administradores.

Yo he recomendado a:

Caprichos de calabacina

El blog de Mar

De todo un poco

Ana y sus labores de patchwork

Patchwork de todo un poco

Mis locuras inventadas

Deshilachado

Naftalina y almidon

Creando patchwork

Miscosetes

Cositas de luz

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Archivado bajo cocina, Cuchara, forrar cajas, ganchillo, manualidades, patchwork, pintura, Tijeras, Uncategorized

Bizcocho de naranja. Orange cake

  • 400 g de harina
  • 550 g de azucar
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • ralladura de 1 naranja (dos si son pequeñas
  • 1 sobre de levadura
  • 6 huevos

Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas, el azúcar, aceite, zumo y ralladura (mientras tantos seguis batiendo).

Cuando está todo mezclado añadir la harina con la levadura poco a poco.

Mientras haceis todo esto precalentais el horno a 180º.

Verter en un molde untado con mantequilla y harina y cocer a esa temperatura mas o menos 40 minutos. Yo lo pincho para ver si está hecho antes de sacarlo por si lo tengo que dejar un poco mas.

Hacedlo, está riquisimo.

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Dulces de Hallowen.Hallowen candy

Hice unas cuantas chucherias para la fiesta de hallowen que hicimos . Las arañas tuvieron mucho éxito y duraron poco.la tarta cayó enseguida incluidas las arañas y las manos… no llegamos a tiempo de la foto… .¡ se comieron los dedos! tambien habian unos pequeños fantasmas que desaparecieron enseguida.

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lentejas diferentes

Para 4 comensales

Ingredientes:

  • 400g de lentejas
  • 1 patata
  • 1/4 de una cebolla
  • 1 tomate
  • 300g de costillejas
  • 1chorizo
  • 3dientes de ajo
  •  cucharadita de pimenton dulce
  • sal
  • aceite

Elaboracion:

Refreir las costillejas troceadas y cocerlas en la olla a presion por 10 minutos (yo lo hago la noche anterior)

hacer un sofrito con la cebolla partida menudita y el tomate, añadir los ajos partidos por la mitad.Añadir el pimentón dar una vuelta y echar en la olla que se vaya a utilizar.

Echar en la olla la patata partida, el chorizo, partido (a rodajas)las costillejas ya cocidas, con el líquido de cocerlas y las lentejas, deben quedar cubiertitas con el caldo, cocer a fuego medio/ bajo durante unos 25 minutos, antes de apartar probarlas, si necesitan unos minutos mas…. pues ¡ale!

Las lentejas que yo uso no neceitan ponerlas a remojo y salen Uhhhhhhhhhhhh ¡riquísimas!

Espero vuestro comentarios. Gracias por ellos.

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Pollo estilo tallin

Ingredientes: Para 2 comensales

  • 2muslos de pollo
  • 1cebolla
  • 2tomates
  • un manojo grande de perejil
  • 1 pizca de pimienta
  • 1pizca de jengibre
  • 1pizca de azafrán en polvo
  • 1cucharada de  ajonjolí
  • 1/4 kg de judías verdes
  • 1/4 de coliflor (cantidad a gusto)
  • 1patata
  • sal
  • aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 limón

Elaboración:

Se quita la piel al pollo, se rehoga en una cazuela (donde se vaya a guisar) se añade  la cebolla finamente picada, el tomate rallado con bastante perejil picado,la pimienta, el ajo picado, jengibre, sésamo, sal  y azafrán. se deja cocer a fuego lento unos 20minutos mas o menos (vigilar). Se saca el pollo y se pone un ratito en el horno caliente (5 ó 6 minutos ).

En la cazuela que está toda la verdura, añadimos las judías, la coliflor y la patata cortada a gajos, dejamos cocer a fuego lento hasta que este cocidas las verduras al dente.

Añadimos ahora el pollo y el limón cortado en rodajas, con su piel y dejamos cocer unos 5 minutos a fuego lento para que se mezclen todos los sabores. Listo para comer.

Aunque explicándolo parece pesado no es cierto, es muy rápido de hacer y esta… hum… ¡buenísimo! Exquisito diria yo.

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Alcachofas en salsa.Artichokes with sauce

Ingredientes:Para 4 comensales

  • 1kg de alcachofas
  • 50g de almendras crudas
  • 1cebolla grande
  • 100ml. de vino blanco
  • sal aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 200ml. de agua
  • 1 cucharada de harina

Elaboración:

Se fríen las almendras , con un poco de aceite, quedando tostadas pero no quemadas y se apartan. Partir  la cebolla muy menudita y freírla a fuego lento para que quede trasparente, en el aceite que ha quedado de las almendras,se le añade el ajo picadito, la harina para que se tueste un poco y no tenga sabor a cruda y se añade el vino.En una olla se echan las alcachofas  con el agua, se ponen a calentar y se añade toda la mezcla de cebolla y demás. Picar las almendras y añadir también, rectificar de sal y cocer, si se pone en la olla rápida con tres minutos son suficientes. Esta receta  está especialmente rica.

Nota: En tiempo de alcachofas me gusta hacerlas naturales, cuando no las hay hago las congeladas, aunque con éstas últimas se trabaja menos.

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Pollo a la griega. Chicken Recipe

Ingredientes:   Para 2 comensales

  • 2muslos de pollo
  • 1cebolla
  • 1pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 1/2 yogur natural
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • una pizca de curry
  • una pizca de pimienta
  • 50g. de pasas
  • sal
  • aceite
  • Harina

Elaboración:

después de limpiar el pollo  echarle sal y  rebozar un poco en  harina,se fríe en una sartén y se pone en la olla donde se vaya a cocinar.

Limpiar toda la verdura y cortarla en juliana,  echarle sal y rehogarla  a fuego lento hasta que quede trasparente, añadirle el curry y  la pimienta, dar una vuelta y añadirlo al pollo.

Añadir el vino, rectificar de sal y dejar cocer a fuego lento  durante 40 minutos, pasado este tiempo añadir el yogur y las pasas, dejar cocer diez minutos mas.

Comprobar que el pollo está hecho y sacarlo. Separar las pasas. Sacar la mitad de las verduras y picarlas en la batidora para convertirlas en salsa. Servir el pollo con unas pocas verduras, salsa y pasas dispuestas en el plato.  Las pasas son opcionales pues hay personas que no les gustan. Se puede servir con una guarnición de arroz cocido, patatas fritas o asadas.

Es un  plato económico y está muy rico, seguro que os gusta.

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