He ganado un premio. I’ve won a prize

          ¡¡Estoy muy ilusionada porque he ganado un premio!!

                                                                He sido premiada por

                                                                » Cuina ars magica»

Un fantástico blog del que he quedado prendada cuando lo he visto, muchas gracias Maka

El premio es el  I am a part of the wordpress family y es similar al Liebster Award en cuanto que es un reconocimiento al contenido del blog y a su trayectoria. También es una manera de dar a conocer nuevos talentos dentro del universo de wordpress.

Ahora sólo tengo que seguir dos reglas: recomendar once blogs que me gustan y hacérselo saber a sus administradores.

Yo he recomendado a:

Caprichos de calabacina

El blog de Mar

De todo un poco

Ana y sus labores de patchwork

Patchwork de todo un poco

Mis locuras inventadas

Deshilachado

Naftalina y almidon

Creando patchwork

Miscosetes

Cositas de luz

Bizcocho de naranja. Orange cake

• 400 g de harina
• 550 g de azucar
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 vaso de zumo de naranja
• ralladura de 1 naranja (dos si son pequeñas
• 1 sobre de levadura
• 6 huevos

Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas, el azúcar, aceite, zumo y ralladura (mientras tantos seguis batiendo).

Cuando está todo mezclado añadir la harina con la levadura poco a poco.

Mientras haceis todo esto precalentais el horno a 180º.

Verter en un molde untado con mantequilla y harina y cocer a esa temperatura mas o menos 40 minutos. Yo lo pincho para ver si está hecho antes de sacarlo por si lo tengo que dejar un poco mas.

Hacedlo, está riquisimo.

 

 

 

Dulces de Hallowen.Hallowen candy

Hice unas cuantas chucherias para la fiesta de hallowen que hicimos . Las arañas tuvieron mucho éxito y duraron poco.la tarta cayó enseguida incluidas las arañas y las manos… no llegamos a tiempo de la foto… .¡ se comieron los dedos! tambien habian unos pequeños fantasmas que desaparecieron enseguida.

lentejas diferentes

Para 4 comensales

Ingredientes:

• 400g de lentejas
• 1 patata
• 1/4 de una cebolla
• 1 tomate
• 300g de costillejas
• 1chorizo
• 3dientes de ajo
•  cucharadita de pimenton dulce
• sal
• aceite

Elaboracion:

Refreir las costillejas troceadas y cocerlas en la olla a presion por 10 minutos (yo lo hago la noche anterior)

hacer un sofrito con la cebolla partida menudita y el tomate, añadir los ajos partidos por la mitad.Añadir el pimentón dar una vuelta y echar en la olla que se vaya a utilizar.

Echar en la olla la patata partida, el chorizo, partido (a rodajas)las costillejas ya cocidas, con el líquido de cocerlas y las lentejas, deben quedar cubiertitas con el caldo, cocer a fuego medio/ bajo durante unos 25 minutos, antes de apartar probarlas, si necesitan unos minutos mas…. pues ¡ale!

Las lentejas que yo uso no neceitan ponerlas a remojo y salen Uhhhhhhhhhhhh ¡riquísimas!

Espero vuestro comentarios. Gracias por ellos.

Pollo estilo tallin

Ingredientes: Para 2 comensales

• 2muslos de pollo
• 1cebolla
• 2tomates
• un manojo grande de perejil
• 1 pizca de pimienta
• 1pizca de jengibre
• 1pizca de azafrán en polvo
• 1cucharada de  ajonjolí
• 1/4 kg de judías verdes
• 1/4 de coliflor (cantidad a gusto)
• 1patata
• sal
• aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 1 limón

Elaboración:

Se quita la piel al pollo, se rehoga en una cazuela (donde se vaya a guisar) se añade  la cebolla finamente picada, el tomate rallado con bastante perejil picado,la pimienta, el ajo picado, jengibre, sésamo, sal  y azafrán. se deja cocer a fuego lento unos 20minutos mas o menos (vigilar). Se saca el pollo y se pone un ratito en el horno caliente (5 ó 6 minutos ).

En la cazuela que está toda la verdura, añadimos las judías, la coliflor y la patata cortada a gajos, dejamos cocer a fuego lento hasta que este cocidas las verduras al dente.

Añadimos ahora el pollo y el limón cortado en rodajas, con su piel y dejamos cocer unos 5 minutos a fuego lento para que se mezclen todos los sabores. Listo para comer.

Aunque explicándolo parece pesado no es cierto, es muy rápido de hacer y esta… hum… ¡buenísimo! Exquisito diria yo.

Alcachofas en salsa.Artichokes with sauce

Ingredientes:Para 4 comensales

• 1kg de alcachofas
• 50g de almendras crudas
• 1cebolla grande
• 100ml. de vino blanco
• sal aceite
• 2 dientes de ajo
• 200ml. de agua
• 1 cucharada de harina

Elaboración:

Se fríen las almendras , con un poco de aceite, quedando tostadas pero no quemadas y se apartan. Partir  la cebolla muy menudita y freírla a fuego lento para que quede trasparente, en el aceite que ha quedado de las almendras,se le añade el ajo picadito, la harina para que se tueste un poco y no tenga sabor a cruda y se añade el vino.En una olla se echan las alcachofas  con el agua, se ponen a calentar y se añade toda la mezcla de cebolla y demás. Picar las almendras y añadir también, rectificar de sal y cocer, si se pone en la olla rápida con tres minutos son suficientes. Esta receta  está especialmente rica.

Nota: En tiempo de alcachofas me gusta hacerlas naturales, cuando no las hay hago las congeladas, aunque con éstas últimas se trabaja menos.

Pollo a la griega. Chicken Recipe

Ingredientes:   Para 2 comensales

• 2muslos de pollo
• 1cebolla
• 1pimiento rojo
• 1 tomate
• 1/2 yogur natural
• 1/2 vaso de vino blanco
• una pizca de curry
• una pizca de pimienta
• 50g. de pasas
• sal
• aceite
• Harina

Elaboración:

después de limpiar el pollo  echarle sal y  rebozar un poco en  harina,se fríe en una sartén y se pone en la olla donde se vaya a cocinar.

Limpiar toda la verdura y cortarla en juliana,  echarle sal y rehogarla  a fuego lento hasta que quede trasparente, añadirle el curry y  la pimienta, dar una vuelta y añadirlo al pollo.

Añadir el vino, rectificar de sal y dejar cocer a fuego lento  durante 40 minutos, pasado este tiempo añadir el yogur y las pasas, dejar cocer diez minutos mas.

Comprobar que el pollo está hecho y sacarlo. Separar las pasas. Sacar la mitad de las verduras y picarlas en la batidora para convertirlas en salsa. Servir el pollo con unas pocas verduras, salsa y pasas dispuestas en el plato.  Las pasas son opcionales pues hay personas que no les gustan. Se puede servir con una guarnición de arroz cocido, patatas fritas o asadas.

Es un  plato económico y está muy rico, seguro que os gusta.

Pollo al limón

Ingredientes: Para 8 comensales

• 2 pollos
• 6 dientes de ajo
• 2 ramas de romero
• 100g de mantequilla
• 2 limones
• 1/2 bote de hierbas aromáticas
• 4 hojas de laurel
• patatas
• sal pimienta
• Aceite
• perejil
• Un poco de agua

Elaboración:

Limpiar bien los pollos. Mezclar las hierbas aromáticas con las hojas de laurel partidas a trozos y los ajos también partidos con aceite y sal, repartir la mezcla dentro de los pollos, meter dentro de cada uno una rama de romero y el limón con los extremos cortados.

Untar los pollos por encima con la mantequilla, sal y pimienta, añadir un poco de agua o caldo y meter al horno a 220º, a la  hora y media añadir las patatas ( a gusto)  dar la vuelta a los pollos y poner el horno a una opción de arriba y abajo. Está muy rico.

Ensalada de arroz

 

Ingredientes: Para 2 comensales

•  Arroz cocido 1 vaso (o la cantidad que tengas por costumbre)
• 2 lonchas de jamón york
• guisantes cocidos ( a gusto)
• 3 zanahorias cocidas cortadas muy menudas
• 1tortilla francesa  de 2 huevos
• un trozo de pechuga a la plancha
• sal
• un poco de aceite requemado

Elaboración:

Se cuece el arroz,con sal, y cuando esté cocido (no demasiado, debe quedar un poquitin entero), se lava muy bien con agua fría para que deje de cocer y quede suelto.

Se corta la pechuga a trocitos pequeños,  el jamón york y la tortilla,se añaden a los guisantes y zanahorias cortadas menudas, se mezcla todo con el arroz y se le da unas vueltas en una sartén con el aceite casi frío,a fuego  muy bajo, se rectifica de sal si es necesario y listo para servir. Está muy bueno con salsa de soja, pero solo también esta muy rico.A mi nieta Sofia le encanta.

 

 

Tallarines con conejo

Ingredientes: Para 2 comensales.

• 1/4 de conejo (cuarta parte)
• 1/2 pimiento rojo
• 1tomate pequeño
• 1diente de ajo
• 2 clavillos enteros o un poquito molido
• Aceite
• sal
• 1hoja de hierba buena
• 1 patata pequeña
• 100g de tallarines

Elaboración:

Se  limpia la carne, se trocea y se le echa sal. Se fríe la carne, añadiendo la cebolla partida a trozos y el tomate, en la misma olla donde se va a guisar. Añadir  la patata troceada, echar  agua hasta cubrir y dejar que hierva 10 minutos, añadir los tallarines, la hoja de hierba buena y un picado del ajo con el clavo, dejar que siga hirviendo hasta que los tallarines estén cocidos, vigilando que no se queden secos, rectificar de sal, y ya están listos para servir.         ¡ Están exquisitos !.

Los tallarines o la carne son a gusto de cada uno, yo, para dos personas pongo esas cantidades, pero si quieres puedes poner mas carne o /y mas tallarines.

Se agradecen las miraditas y susurros.