Ingredientes: Para 6 personas.
- 6 filetes de babilla de ternera
- Pimienta
- Sal
- 250c.c. de nata
- Aceite de oliva
- 250 g, de arroz cocido
- 500g de judías verdes cocidas
Elaboración: Se salpimienta los filetes y se van friendo todos con un poco de aceite cada uno, se apartan con su aceite correspondiente. Cuando están todos fritos se ponen en una fuente y todo el aceite de freírlos (que es muy poquito) se hecha otra vez en la sartén, se añade la nata dejando la mezcla hervir unos minutos suavemente, cuando se ha consumido la mezcla un poco, se vierte sobre los filetes.
Se acompaña con una guarnición de arroz cocido y judías verdes cocidas.
Nota:
En éste caso puse de guarnición el arroz y las judías, pero se puede acompañar con otras verduras a gusto.